Cukrászsegéd Képzés - TanfolyamOKJ.hu

TanfolyamOKJ.hu - TanfolyamOKJ.hu

, Térkép

Tovább az intézmény oldalára →

MIKOR JELENTKEZZ A CUKRÁSZSEGÉD RÉSZSZAKKÉPESÍTÉSRE?
=============================

- Ha szeretnéd a cukrász munkáját segíteni, kiegészíteni
- Szívesen előkészítenéd a tevékenységéhez szükséges gépeket, berendezéseket, eszközöket, anyagokat, és gondoskodnál a tisztán tartásukról
- Fenntartanád az üzem rendjét, a készítmények jellegének megfelelően előkészítenéd a nyers- és félkész anyagokat


Ha a felsorolásban magadra ismertél nincs más dolgod mint jelentkezni a Cukrászsegéd részszakképesítésre!

MIT CSINÁL EGY CUKRÁSZSEGÉD?
=============================

A Cukrászsegéd felügyelet mellett képes a cukrász munkáját segíteni. Előzetesen megmutatott és begyakorolt munkaműveleti feladatokat végez, a cukrászeszközöket ismeri, alkalmazni tudja. Munkáját egyszerű szerszámok vagy berendezések használatával végzi. Felügyelettel gépek kezelését végzi. Cukrászati anyagok, eszközök mozgatásában segédkezik. Megismeri, megkülönbözteti az alapvető alapanyagokat, ismeri a tárolási követelményeiket. Irányítással előkészítő műveletekben segít, gyümölcsöt válogat, tisztít és darabol. Receptek szerint, utasítás mellett mérési műveleteket végez. Segít a tészta feldolgozási műveletekben, adagol, szúr, nyújt és tésztát formáz. Sütési műveleteket végez, ismeri a munkavégzéshez szükséges munkavédelmi, balesetvédelmi előírásokat. Képes egyszerű díszítő műveleteket elvégezni, díszítő elemeket ráhelyezni, kekszeket, teasüteményeket bevonó anyagba mártani, szóró anyagba forgatni.

A CUKRÁSZSEGÉD RÉSZSZAKKÉPESÍTÉS MODULJAI:
============================================

- Előkészítés
- Cukrászati berendezések, gépek
- Cukrászati termékkészítés segítése