Sütőipari és gyorspékségi munkás Képzés - TanfolyamOKJ.hu

Budapest

Élelmiszeripar

TanfolyamOKJ.hu - TanfolyamOKJ.hu

1000 Budapest , Budapest Térkép Google maps

Tovább az intézmény oldalára →

Sütőipari és gyorspékségi munkás TanfolyamOKJ.hu MIÉRT JELENTKEZZ A SÜTŐIPARI ÉS GYORSPÉKSÉGI MUNKÁS RÉSZSZAKKÉPESÍTÉSRE?
================================
- Ha szeretsz a tésztával dolgozni, mint pl. keleszteni, feldolgozni, sütni.
- Szeretnéd elsajátítani hogyan kell kezelni a kemencéket, sütőket.
- Megtanulnád a különböző technológiai műveleteket, hogy aztán a szakmában tudj elhelyezkedni?

Itt a lehetőség jelentkezz a SÜTŐIPARI ÉS GYORSPÉKSÉGI MUNKÁS RÉSZSZAKKÉPESÍTÉSRE!

MIT CSINÁL EGY SÜTŐIPARI ÉS GYORSPÉKSÉGI MUNKÁS?
=================================================
A sütőipari és gyorspékségi munkás a pékségekben tésztát feldolgoz, keleszt, süt és készterméket kezel és csomagol.
A különböző termékcsoportok tésztáit az üzemi előírásoknak megfelelő tömegekre osztja, és a termékekre jellemző alakítási műveleteket végez.
Kezeli a tészta felületét, a tésztát keleszti, és az üzemi utasításoknak megfelelő feltételek beállításával megsüti.
A készterméket felelősséggel kezeli, ha szükséges csomagolja és a vevő számára jelöléssel látja el.
Munkája során betartja a vonatkozó technológiai és minőségbiztosítási előírásokat.
Munkáját sütőipari gépek, berendezések és eszközök segítik, melyeket szakszerűen kezel. Felelős a technológiai, higiénia, munkavédelmi és egyéb vonatkozó jogszabályi követelmények betartásáért.


A SÜTŐIPARI ÉS GYORSPÉKSÉGI MUNKÁS RÉSZSZAKKÉPESÍTÉS MODULJAI:
================================================================

- Sütőipari anyagok
- A sütőipari technológia szakaszai
- Sütőipari eszközök
- A tésztafeldolgozás gépei
- Kelesztők
- Kemencék és sütők
- Technológiai műveletek