Sütőipari és gyorspékségi munkás Képzés - TanfolyamOKJ.hu

Budapest

Élelmiszeripar

TanfolyamOKJ.hu - TanfolyamOKJ.hu

, Térkép Google maps

Tovább az intézmény oldalára →

Sütőipari és gyorspékségi munkás TanfolyamOKJ.hu MIÉRT JELENTKEZZ A SÜTŐIPARI ÉS GYORSPÉKSÉGI MUNKÁS RÉSZSZAKKÉPESÍTÉSRE?
================================
- Szeretsz a tésztával dolgozni, mint pl. keleszteni, feldolgozni, sütni?
- Szeretnéd elsajátítani, hogyan kell kezelni a kemencéket, sütőket?
- Megtanulnád a különböző technológiai műveleteket, hogy aztán a szakmában tudj elhelyezkedni?

Itt a lehetőség, jelentkezz a SÜTŐIPARI ÉS GYORSPÉKSÉGI MUNKÁS RÉSZSZAKKÉPESÍTÉSRE!


MIT CSINÁL EGY SÜTŐIPARI ÉS GYORSPÉKSÉGI MUNKÁS?
=================================================
A sütőipari és gyorspékségi munkás a pékségekben tésztát feldolgoz, keleszt, süt, készterméket kezel és csomagol.

A különböző termékcsoportok tésztáit az üzemi előírásoknak megfelelő tömegekre osztja, és a termékekre jellemző alakítási műveleteket végez.

Kezeli a tészta felületét, a tésztát keleszti, és az üzemi utasításoknak megfelelő feltételek beállításával megsüti.
A készterméket felelősséggel kezeli, ha szükséges, csomagolja, és a vevő számára jelöléssel látja el.

Munkája során betartja a vonatkozó technológiai és minőségbiztosítási előírásokat.

Munkáját sütőipari gépek, berendezések és eszközök segítik, melyeket szakszerűen kezel. Felelős a technológiai, higiénia, munkavédelmi és egyéb vonatkozó jogszabályi követelmények betartásáért.


A SÜTŐIPARI ÉS GYORSPÉKSÉGI MUNKÁS RÉSZSZAKKÉPESÍTÉS MODULJAI:
================================================================

- Sütőipari anyagok
- A sütőipari technológia szakaszai
- Sütőipari eszközök
- A tésztafeldolgozás gépei
- Kelesztők
- Kemencék és sütők
- Technológiai műveletek