Csokoládétermék gyártó Képzés - TanfolyamOKJ.hu

Budapest

Élelmiszeripar

TanfolyamOKJ.hu - TanfolyamOKJ.hu

1000 Budapest , Budapest Térkép Google maps

Tovább az intézmény oldalára →

Csokoládétermék gyártó TanfolyamOKJ.hu MIÉRT JELENTKEZZ A CSOKOLÁDÉTERMÉK GYÁRTÓ RÉSZSZAKKÉPESÍTÉSRE?
===============================

Ha szeretnél:
------------------

- Közreműködni a kakaóbab vagy kávébab feldolgozásában
- Csokoládétermékeket készíteni
- Csokoládét temperálni, töltelékeket készíteni
- Termékeket csomagolni
- Munka közben pedig betartani az élelmiszer előállításra vonatkozó jogszabályokat.

MIT CSINÁL EGY CSOKOLÁDÉTERMÉK GYÁRTÓ?
========================================
A CSOKOLÁDÉTERMÉK GYÁRTÓ az édesipari termékek közül töltött- és töltetlen táblás csokoládékat és üreges csokoládékat, bon bonokat, csokoládé drazsékat készít. Munkája során technológiai, illetve termelési számításokat végez. Átveszi, raktározza és előkészíti a gyártáshoz szükséges nyersanyagokat. A termékek előállítása során beállítja és kezeli a gépeket, berendezéseket és az eszközöket. a csokoládétermékek félkész és késztermékekeit készíti a technológiai utasításoknak megfelelően, majd ezeket csomagolja és szakszerűen tárolja. Alapvető minőségbiztosítási vizsgálatokat végez a nyersanyagokon és a termékeken. A termeléssel kapcsolatos dokumentumokat a minőségbiztosítási rendszerek előírásai szerint a saját felelősségi körében vezeti. Munkája során betartja az üzem munkavédelmi és higiéniai szabályait, és környezettudatosan kezeli a képződő hulladékokat.

A CSOKOLÁDÉTERMÉK GYÁRTÓ RÉSZSZAKKÉPESÍTÉS MODULJAI:
========================================================
- Kakaóbab-feldolgozás
- Kakaótartalmú termékek
- A kakaótartalmú termékek előállításához szükséges gépek
- Kakaótartalmú termékek készítése