Szersa Oktatási Központ
1095 Budapest
, Soroksári út 75-77.
Térkép
Tovább az intézmény
oldalára →
Pincér OKJ szakmai vizsgával záruló képzés
Képzés célja: olyan szakember képzése, aki képes a protokoll előírások szerint fogadni a vendéget, ismertetni a választékot, ételeket, italokat ajánlani, rendelést felvenni. A vendégek által választott ételeket és italokat udvariasan és szakszerűen felszolgálja. A vendéglátó egység üzemeltetésével kapcsolatos teendőket elvégzi, az árukészlet alakulását figyelemmel kíséri, részt vesz az áru szakszerű minőségi és mennyiségi átvételében, tárolásában, dokumentálásában. A munkaterületet és a vendégteret nyitásra előkészíti, a felszolgáláshoz szükséges eszközöket előkészíti. Pénztárgépet kezel, zárás után elszámolást készít.
A képzés során a résztvevők megismerkednek:
a vendéglátó egység beszerzési, termelési, értékesítési és leltározási feladataival,
a vendéglátó tevékenység alapjaival, élelmiszer ismerttel, ital ismerettel,
ételek, italok szakszerű felszolgálásának szabályaival, protokoll előírásokkal
terítési műveletekkel, terítés fajtáival, különleges alkalmi terítéket készítésével,
étrendjavaslat összeállítása, italajánlat készítésével,menükártya készítéssel
A képzéshez szükséges végzettség: 8 általános
Várunk szeretettel.
Gyere és tanulj nálunk! Jelentkezni minden hét szerdáján 9-15 óra között lehet a nyári időszakban.
Érdeklődni:
http://www.szersa.hu/index.php/hu/szakmak/pincer
Szersa Oktatási Központ
1095 Budapest Soroksári út 75