Sajt és vajkészítő

felnőttképzés, OKJ, szakmakereső, felnőttoktatás, OKJ tanfolyam

A szakmunkás legyen alkalmas a tejfeldolgozás területén   - az alapanyag elsődleges kezelői,   - friss fogyasztású tejtermékek,   - tartós (ultrapasztőrözött) és steril tej, valamint tejkészítmények,   - vaj, sajt, ömlesztett sajt, valamint   - tejipari melléktermékek - savó, író - feldolgozási feladatainak ellátására (a porított termékek gyártása kivételével).   A vaj, sajt, illetve ömlesztett sajtgyártó üzemekben   - vajféleségek és vajkészítmények,   - kemény, félkemény, és lágysajt,   - túróféleségek és sajtkészítmények,   - ömlesztett sajtféleségek gyártására