Pincér - OKJ leírás

OKJ-szám: 33 811 02Betölthető foglalkozás: Felszolgáló, vendéglátóipari előadó (pl. pincér, bárpincér) FEOR 5123Képzési idő: 3 év (felnőttképzésben legfeljebb 3000 óra)Tanulható iskolarendszerben és felnőttképzésben isSzükséges iskolai végzettség: 10. évfolyam elvégzése Egyéb feltétel: pályaalkalmasság, szakmai alkalmasság és egészségügyi alkalmasság Ráépülések*** Mixer (középszintű, 10. évfolyam után)A felszolgáló fogadja az éttermekbe, vendéglőkbe érkező vendégeket és felszolgálja a kiválasztott ételeket, italokat. A vendéglátó-ipari eladó vendéglátóhelyeken ételeket és italokat értékesít.Feladatai:* éttermi terítéshez, felszolgáláshoz való felkészülés: eszközök előkészítése, asztalok terítése, díszítése, étlapok, árlapok összeállítása * vendégek fogadása, kiszolgálása, számla kiállítása, pénz megőrzése, elszámolás * pultok, vitrinek, italhűtők feltöltése, gépek üzembe helyezése, hidegkonyhai és cukrászati termékek adagolása, tálalása, csomagolása * italok, fagylalttálak elkészítése, kiadása * felszolgálás fogadásokon, banketteken, szállodai szobákban, hajón, vonaton Jellemző munkakörök:* Csapos * Étkezőkocsi-felszolgáló * Éttermi felszolgáló * Főpincér * Hajópincér * Italmérő * Mixer Néhány kapcsolódó, de máshová sorolt foglalkozás:5112 Eladó5121 Vendéglátó, vendéglős5213 Utaskísérő, légiutas-kísérőMinimális képzettségi (képesítési) feltétel:Középfokú oktatás keretében szakmunkásképzés, szakiskolai képzés által megszerzett képzettség. (Ez a szint főleg az általános ismeret megszerzése szempontjából tér el a III. képzettségi szintbe tartozóktól.)Ráépülések**Amikor az itt bemutatott szakmai végzettséget megszerezted, magasabb szinten ezeket a szakmákat tanulhatod. Ez azt is jelenti, hogy csak akkor iratkozhatsz be a ráépüléseknél felsorolt szakmai képzések valamelyikére, ha előbb elvégezted a most bemutatott képzést. Szakközépiskolák, szakiskolák képzései: