Pék

felnőttképzés, OKJ, szakmakereső, felnőttoktatás, OKJ tanfolyam

A pék szakmunkás olyan munkaterületen dolgozik, ahol emberi fogyasztás céljára élelmiszert állítanak elő.   Tevékenységével biztosítani kell az élelmiszerek előállításával szembeni   - mennyiségi,   - minőségi,   - higiéniai   követelmények és szabványelőírások betartását.   Munkaterületén napi termelés és értékesítés folyik, így az elkövetett mulasztásokat, tévedéseket korrigálni nem lehet, s azok elkövetése kedvezőtlen következményekkel jár.