Mixer

felnőttképzés, OKJ, felnőttoktatás, OKJ tanfolyam, szakmunkásképzés

A mixer a bárpult mögött elkészíti, kiszolgálja és szükség szerint felszolgálja az egységben forgalmazott italokat.     Ennek keretében feladatai:   – a nyitás előtti előkészítés   – árubeszerzés   – a készletezés, árutárolás   – a bár műszaki berendezéseinek szakszerű kezelése   – hatósági előírások betartása   – a vendég fogadása, rendelés felvétele, italok kimérése   – kevert italok szakszerű elkészítése, felszolgálása   – számlakiállítás és pénzkezelés   – zárási munkálatok elvégzése = standolás   – pult és felszerelési tárgyak, gépek tisztítása.