Miként lehetne eredményesebben és gazdaságosabban vezetni egy vállalkozást

Nagyon szépen köszönöm a segítséget és ha lehetne 1 2 típpet cukrász pék szakoldalakkal kapcsolatban. igazábol az érdekelne,hogy miként lehetne eredményesebben és gazdaságosabban valamint szinvonalasabban vezetni egy 25 emberkéböl álló pék és cukrász csapatot,vagyis ez alatt a termelési részt értem,nem az üzleti részét. 10 év szakmai gyakorlat után kaptam ezt a lehetöséget,bár ugy érzem,hogy gyakorlatí téren megfelelöen képzet vagyok de az elméletí részek talán kissé hiányosak. elölre is mégegyszer nagyon szépen köszönöm maradok tísztelettel Azt hiszem, nem csak pék-cukrász szakmai oldalak lennének hasznosak, hanem üzletvezetéssel, munkaszervezéssel kapcsolatos oldalalak is. Elküldöm, amiket ezekben a témákban találtam:   Pék-cukrász szakmai oldalak:   http://pek.lap.hu/   http://www.bkk.hu/   http://www.marketingtanacs.hu/   http://www.landra.hu/   http://www.elelmiszer.hu/   http://www.termekmix.hu/pincer/hirek/   http://www.mete.mtesz.hu/elbh1.htm#lap   http://www.maipiac.hu/   http://www.foodinfo.hu/   http://www.is.hu/cukrasz/   http://cukrasz.lap.hu/   Kiadványok:   http://www.tankonyvker.hu/main/search.php?t=szakkönyvek   www.dashofer.hu       Üzletvezetési oldalak   www.hvg.hu   www.origo.hu   üzletvezetési, munkaszervezési tanfolyamok:   az alábbi képző intézményeknél indulnak folyamatosan, országszerte:   http://mot.hu/ceg/verlagdashoferszakkiadokft   http://mot.hu/ceg/rodinmanagementservicekft   http://mot.hu/ceg/metodikaoktatasiszolgaltatokft   http://mot.hu/ceg/kompkonzult   http://mot.hu/ceg/szokrateszkulgazdasagiakademia   http://mot.hu/ceg/alfakaposkepzokozpontkft   http://mot.hu/ceg/novoschoolnyelvigazdasagitovabbkepzoesvizsgacentrum   http://mot.hu/ceg/saldopenzugyitanacsadoesinformatikaizrt       Remélem, tudtam segíteni!