Gyümölcspálinka gyártó

felnőttképzés, OKJ, felnőttoktatás, OKJ tanfolyam, szakmunkásképzés

Az elsősorban kisüzemi szeszfőzdék fontosabb munkaterületei a következők:   - gyümölcs és borgazdasági alapanyagok átvétele, előkészítése: száraz munkaterület,   - cefrekészítés: nedves munkaterület,   - erjesztés: meleg, párás munkaterület,   - főzés, finomítás: meleg, párás munkaterület,   - érlelés, tárolás: száraz munkaterület,   - töltés, palackozás: nedves, zajos munkaterület.   A gyümölcspálinka-gyártás a technológiai fegyelmet szigorúan betartandó, szívós fizikai munkát és önuralmat követelő szakma, melyben az idényjelleg határozza meg a munkák zömét.