Gombaszakellenőr

felnőttképzés, OKJ, felnőttoktatás, OKJ tanfolyam, szakmunkásképzés

A gombaszakellenőr munkaterülete mindaz a terület, ahol a vadon termett és begyűjtött, illetve termesztett gombák kereskedelmével, feldolgozásával foglalkoznak. Munkája során- meghatározza a gombafajokat,- minősíti- a gombafajt,- a gomba állapotát az emberi táplálkozás szempontjából,- a gomba begyűjtésének, piaci, kereskedelmi forgalmazásának feltételeit, körülményeit,- engedélyezi a gombát, mint élelmiszert a kereskedelmi forgalom, a tartósítás, a közvetlen étkezés céljára,- feltárja - az emberi egészséget károsító, veszélyeztető körülményeket,- azok megszüntetésére együttműködik az egészségügyi, piaci, kereskedelmi, rendőri stb. szervekkel,- végzi mindezen munkaterülettel összefüggő adminisztárciós tevékenységet (szakvélemények, jegyzőkönyvek, jelentések készítése),- alkalmazza a munkaterületére vonatkozó szakirodalmat, vizsgálati, adatrögzítési és feldolgozási módszereket, az érvényes szabványokat, rendeleteket,- együttműködik az egészségügyi, kereskedelmi, önkormányzati, oktatási, ismeretterjesztési tevékenységet végző intézményekkel, jogi személyekkel.

Olvasson tovább!